Tra il 15 e il 18 ottobre, la scuola alberghiera di Clusone, invitata dal consorzio di albergatori Astra, ha preso parte alle iniziative promosse nell’ambito del gemellaggio tra Clusone e Le Raincy.
«I ragazzi di cucina e di pasticceria, coordinati dallo chef Giovanni Balduzzi (presidente del consorzio Astra), Lorenzo Balduzzi, Matteo Balduzzi e da un nostro ex allievo Valter Bottoni – spiega Danilo Caccia, insegnante presso l’Abf di Clusone – hanno realizzato un grande banchetto con il servizio in tavola curato dai nostri allievi coordinati dal nostro maître Antonio Iacovino».
In tavola esclusivamente prodotti tipici seriani e scalvini. Andate a ruba tutte le prelibatezze disponibili al banchetto dei “Sapori Seriani”. Dopo la giornata in compagnia con “Les amis de Clusone” il giorno successivo la visita a Parigi.
