Il gelso bianco (Morus Alba) è arrivato in Europa insieme alla seta. Le sue foglie sono infatti il nutrimento dei bachi. Grande albero molto longevo, cresce e resiste fino a 150 anni. Si è scoperto che può aiutare anche a migliorare il nostro benessere. L’estratto secco della radice è molto ricco di principi attivi in grado di abbassare gli zuccheri nel sangue. La pianta diventa quindi molto importante come coadiuvante nella terapia del diabete o nelle diete ipocaloriche.
