I pasticcini per i momenti di festa, i dolci per le occasioni più belle o per togliersi semplicemente una voglia o assecondare un vizio: sono tanti i motivi per cui varcare la soglia di una pasticceria. Oltre al muro di dolcezze in bella vista, a fare la differenza sono le persone dietro al bancone, i pasticceri: lavoratori che scelgono un mestiere non facile, fatto di sacrifici, ma anche soddisfazioni, soprattutto il contatto con le persone.
Oggi ad Ardesio in tanti hanno voluto essere presenti per la festa con cui è stato siglato un importante traguardo per la pasticceria Bigoni, il cinquantesimo. Cinque decenni or sono, l’8 dicembre 1967, i fratelli Tarcisio ed Eliano aprivano la loro attività in via Duca D’Aosta. Erano già anni grintosi, ma per l’Alta Valle Seriana una pasticceria era una bella sfida. Sicuramente vinta, visto che oggi i fratelli Mariateresa e Tiziano sono qui a festeggiare questo importante traguardo e ancora a riproporre il pezzo forte: la torta a tre strati, magari accompagnata da un buon caffé.
