Domani sera (sabato 28 aprile) a Parre è in programma uno degli appuntamenti culinari più attesi: la sagra degli “Gnòch in Còla” manifestazione giunta alla terza edizione e con al centro un piatto povero della tradizione.
Gli “Gnòch in còla” sono simili agli gnocchi al cucchiaio: vengono preparati impastando solo farina, latte e uova. Successivamente, grazie a un cucchiaio, si ricava dall’impasto uno “gnòch” alla volta calato in acqua già a bollore. A fine cottura si aggiungono burro, salvia e formaggio. Quest’anno sono previsti anche gnocchi per celiaci e senza lattosio. Altra alternativa: il tagliere “Paresk” con prodotti rigorosamente di Parre.
La sagra andrà in scena sabato 28 aprile nella grande struttura coperta del Pala Don Bosco presso l’oratorio in via Duca d’Aosta. L’intrattenimento (a partire dalle ore 21) è affidato alla band irlandese Fba con la sua musica celtica e folk.
