Minuscoli sbarca in Città Alta. La catena di negozi con forneria e pasticceria, nata in Val Seriana, ha aperto oggi (sabato 19 novembre) un punto vendita a Bergamo. L’undicesimo in provincia.
Il locale si trova sulla Corsarola, in via Colleoni 3, a due passi da Piazza Vecchia. Minuscoli ha rilevato gli spazi dello storico Fornaio Pesenti. «Abbiamo ricevuto questa proposta e non abbiamo potuto dire di no a Città Alta», sottolinea Silvia Ferri, che gestisce l’azienda con il marito Beppe Minuscoli e la figlia Cristiana.
Il nuovo locale è disposto su due piani. Al pianoterra ci sono banco, panetteria, pasticceria e bar. A quello superiore due sale con un centinaio di posti a sedere. Nell’interrato, inoltre, è stato ricavato il laboratorio.
«Produciamo direttamente in Città Alta il pane e tutti gli altri nostri prodotti – aggiunge Silvia Ferri -. Come negli altri locali, oltre a vendere i prodotti che sforniamo quotidianamente, abbiamo il servizio di caffetteria e bar, dalla colazione fino all’aperitivo e alla pausa pranzo».
Il negozio Minuscoli di Città Alta si aggiunge ai punti vendita già aperti a Clusone (3), Rovetta (2), Ardesio, Castione, Endine, Casnigo e Ponte Nossa. L’azienda occupa 110 dipendenti.
La storia di Minuscoli inizia nel 1948 quando Franco Minuscoli (nonno di Beppe), con la moglie e i figli, aprì lo storico panificio pasticceria di Clusone, in Piazza Paradiso. A proseguire l’attività fu poi figlio Luigi con la moglie Matilde e i figli Beppe e Barbara. Adesso la tradizione è garantita dalla famiglia di Beppe. In particolare, sarà Cristiana a gestire il negozio di Bergamo.
«Un grazie speciale va ai nostri dipendenti che fanno un lavoro egregio e ci hanno permesso di crescere e arrivare fino a questo traguardo – osserva Silvia Ferri -. Grazie poi ai clienti che quotidianamente mostrano di apprezzare il nostro lavoro. Grazie, infine, agli artigiani che a Bergamo hanno trasformato i locali a tempo di record».
