A Parre torna l’appuntamento culinario più atteso dell’anno, accompagnato da esperienze per scoprire le bellezze nascoste del paese. Da venerdì 18 a domenica 20 agosto torna la “Sagra degli Scarpinòcc”, tradizionale manifestazione dedicata alla cultura gastronomica, che ogni anno richiama migliaia di amanti della buona forchetta da tutta la Lombardia e non solo.
“Quest’anno grazie al marchio ricevuto “Sagra di Qualità” – spiega Omar Palamini, Presidente della Pro Loco Parre, abbiamo voluto introdurre come Pro Loco Parre-, insieme all’Amministrazione Comunale, una conferenza di apertura nella quale verrà spiegato l’importanza del marchio “Sagra di Qualità” istituito dall’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia, le modalità di analisi della commissione e come un prodotto tipico e la Sagra che lo promuove possano costituire una risorsa per lo sviluppo turistico e territoriale”.
I relatori della conferenza saranno Pietro Segalini, Presidente UNPLI Lombardia; Maurizio Forchini, Presidente di Promoserio e Luca Concini, membro della commissione di valutazione lo scorso anno durante la Sagra. Introdurranno la conferenza con i saluti istituzionali Michele Schiavi, Consigliere di Regione Lombardia, Danilo Cominelli, Sindaco del Comune di Parre e il Vicesindaco del Comune di Parre, Omar Rodigari. La sagra verrà inaugurata venerdì alle 16.30 dalla tradizionale sfilata, partendo da piazza San Rocco, accompagnati dalla Banda di Parre. Alle 19 aprirà la cucina: oltre ai famosi scarpinòcc si potranno gustare altri piatti della cucina tradizionale bergamasca: bèrgna, ossia carne di pecora essiccata, arrosticini di agnello, strinù, costine, spiedini e polenta, proprio per collaborare nella promozione turistica della Valle attraverso la sua tradizione culinaria e i suoi prodotti tipici.
Protagonista della Sagra è senza dubbio lo “Scarpinòt”, il tipico piatto di origine parrese. Il nome si riferisce alla forma che richiama vagamente quella delle calzature artigianali di panno che le donne del paese cucivano per i propri figli e nipoti. Nati in un contesto rurale, gli “Scarpinòcc” sembrano simili ai casoncelli, ma in realtà differiscono da questi per il ripieno che non è formato né da carni, né da salumi. Composto da formaggio e pane grattugiato, esso prende infatti un colore giallo, portando con sé anche pigmenti verdastri per la presenza di prezzemolo e altre spezie e dall’amore e dedizione delle donne di Parre, che li preparano uno ad uno.
Come di consueto, presso il Pala Don Bosco di Parre la cena e le tre serate saranno accompagnate da musica dal vivo con le migliori orchestre italiane di liscio e dalle tradizionali tombolate con ricchi premi: venerdì suonerà l’orchestra spettacolo “Daniela Cavanna”, sabato l’orchestra spettacolo “Federica Cocco” mentre la domenica chiuderà la sagra “Leo Live Energy Show”. In occasione dell’evento, la Pro Loco Parre ha organizzato “Fuori Sagra”, un calendario di esperienze per scoprire le bellezze di Parre a 360°, tra cultura e natura.
Si parte giovedì 17 agosto dalle 16.30 alle ore 17.30 e sabato 19 agosto dalle 16 alle 17.30 con il laboratorio per bambini “Crea i tou scarpinòcc” con das per i bambini dai 3 anni accompagnati da un adulto; ritrovo presso il Pala Don Bosco dell’Oratorio di Parre con iscrizione obbligatoria. Venerdì 18 agosto, visita alle Miniere, esplorando le viscere della terra di Parre attraverso una visita al sito minerario che fino al secolo scorso era al centro dell’economia del paese. Ritrovo ore 14.30 presso il parcheggio del cimitero in Via Monterosso. Iscrizione Obbligatoria.
Sabato 19 agosto, un percorso in e-bike alla scoperta del Monte Alino: qui si potrà ammirare un panorama unico sull’Altopiano seduti sulla Big Bench, la panchina gigante recentemente inaugurata, alla scoperta della preziosa Chiesetta di Sant’Antonio Abate. Ritrovo alle 8 presso il parcheggio delle Piscine in Via Risorgimento con iscrizione Obbligatoria. Per maggiori informazioni, costi e prenotazioni delle esperienze è possibile chiamare il numero 331.7740890 o scrivere all’email info@prolocoparre.com
La sagra si svolgerà anche in caso di maltempo.
