Dal 12 al 14 giugno 2026, la suggestiva ex chiesa di Santo Spirito a Casnigo ospiterà la prima edizione di WineFormMais, un nuovo evento dedicato alle eccellenze gastronomiche, agricole e culturali del territorio bergamasco. Un’esperienza che unisce vino, formaggi e mais storici locali per raccontare l’anima della cucina bergamasca e della tradizione contadina alpina attraverso degustazioni, cultura, convivialità e incontri con i produttori.
Protagonisti della manifestazione saranno: i vini della Bergamasca, con particolare attenzione al prestigioso Moscato di Scanzo; i formaggi delle valli orobiche, simbolo autentico della cultura alpina; i mais storici locali, cuore della tradizione della polenta e della biodiversità agricola del territorio. WineFormMais nasce con un obiettivo preciso: creare connessioni, costruire rete e mettere a
sistema alcune delle più importanti espressioni dell’enogastronomia bergamasca. La manifestazione vuole infatti unire, in un unico progetto culturale e gastronomico, le tre grandi colonne identitarie del territorio — vino, formaggi e mais — considerate non soltanto eccellenze produttive, ma autentici simboli della storia, della cultura e della tradizione della Bergamasca.
Questa prima edizione rappresenta l’avvio di un percorso pensato per favorire il dialogo e la collaborazione tra produttori, consorzi, associazioni, ristorazione, mondo agricolo, cultura gastronomica e istituzioni, con l’intento di valorizzare in modo condiviso il patrimonio agroalimentare locale. L’idea di WineFormMais è quella di promuovere un approccio sistemico alla valorizzazione del
territorio: mettere in relazione realtà diverse ma complementari, creare occasioni di incontro tra pubblico e produttori, rafforzare le filiere locali e costruire una narrazione comune delle eccellenze bergamasche.
Accanto alla dimensione gastronomica e culturale, rimane centrale anche il valore della solidarietà, elemento fondante della manifestazione, che sosterrà AOB – Associazione Oncologia Bergamasca. WineFormMais si propone così come un nuovo spazio di collaborazione, identità e promozione territoriale, capace di raccontare la Bergamasca attraverso i suoi sapori più autentici e attraverso le persone che ogni giorno custodiscono e valorizzano queste eccellenze.
Durante le tre giornate, il pubblico potrà vivere pranzi e cene con servizio al tavolo in un ambiente elegante e accogliente, curato con la collaborazione delle scuole alberghiere del territorio. I menù saranno ispirati alla cucina contadina alpina e valorizzeranno ingredienti locali, salumi, formaggi, polente tradizionali, primi storici, carni e specialità bergamasche, accompagnati da una selezione di vini del territorio.
Gli orari dell’esperienza enogastronomica saranno: pranzo dalle ore 12.00 alle ore 15.00 (eccetto venerdì); cena in due turni: 19.00 – 21.00 e 21.00 – 23.00. Grande spazio sarà dedicato alla scoperta e alla conoscenza attraverso degustazioni guidate, incontri
culturali e masterclass dedicate ai sapori del territorio. Le masterclass saranno suddivise in tre percorsi tematici: Moscato aromatico; Vini & formaggi; Vini & salumi. Accanto alle degustazioni sarà presente anche un’area dedicata ai taglieri e alle degustazioni libere, dove il pubblico potrà vivere momenti di convivialità tra vini del territorio, salumi, formaggi e specialità locali. WineFormMais ospiterà inoltre l’”Angolo dei Produttori”, uno spazio dedicato alle aziende agricole e ai produttori del territorio, dove sarà possibile conoscere, degustare e acquistare prodotti d’eccellenza direttamente dai loro protagonisti.
Il programma culturale accompagnerà l’intera manifestazione:
Venerdì 12 giugno ore 21.00
Presentazione del libro “L’alimentazione contadina alpina” con l’autore Michele Corti, con la conduzione di Andre Messa.
Sabato 13 giugno ore 21.00
Convegno inserito nel percorso di avvicinamento al Festival Internazionale Cerealia 2026: “Filiere corte, filiere di valore” a cura di Elisabetta Lupotto (www.cerealialudi.org).
Sabato 13 e domenica 14 giugno
Visite guidate al Santuario della Santissima Trinità di Casnigo, tra arte, spiritualità e natura.
WineFormMais è inserito nei circuiti nazionali e internazionali di Cerealia – La Festa dei Cereali e nasce grazie alla collaborazione di importanti realtà impegnate nella valorizzazione della cultura del cibo, della biodiversità agricola e delle produzioni identitarie del territorio. La manifestazione gode inoltre del patrocinio del Consiglio di Regione Lombardia, della Provincia di Bergamo, di Bergamo Città Creativa per la Gastronomia e di altri prestigiosi enti e istituzioni territoriali, oltre alla collaborazione del Consorzio Tutela Moscato di Scanzo, dell’Associazione Cuochi Bergamaschi, di Slow Food, Slow Mays, associazioni enogastronomiche, produttori e realtà del territorio. L’evento sostiene inoltre una finalità solidale: parte del ricavato sarà devoluto ad AOB – Associazione Oncologia Bergamasca, a supporto dei pazienti oncologici e delle loro famiglie.
