Buona da mangiare, ma anche utile per star bene. La cicoria selvatica (Taraxacum officinale), che in questo periodo riempie i nostri prati, è un’erba i cui benefici son conosciuti sin dall’antichità. Il Tarassaco (in estratto secco o tintura madre) va a stimolare la cellula epatica e può essere utilizzato per depurare il fegato o anche per abbassare il colesterolo. È pure un buon digestivo e buon diuretico (le donne possono utilizzarla contro la cellulite).
