Aperta con la consueta sfilata dei gruppi folcloristici e delle associazioni locali oggi a Parre la 53esima edizione della Sagra degli Scarpinocc.
Con il corteo, con in testa la banda di Alzano Lombardo, è stato portato lungo le vie un carretto con la famosa pasta ripiena della tradizione parrese che si differenzia dai casoncelli sia nel condimento sia nel ripieno. Sul piatto si spolvera in genere formaggio in abbondanza spargendo un po’ di burro cotto in padella, mentre il ripieno è di magro, senza carne, ma con formaggio, uova, burro, pangrattato e spezie.
La tre giorni di festa è iniziata già nel pomeriggio con una visita guidata alle miniere di Parre. Oltre alla sagra presso la struttura coperta all’oratorio sono stati organizzati numerosi eventi, consulta il programma completo della manifestazione.
Un servizio verrà trasmesso questa sera all’interno del telegiornale di Antenna2 in onda alle ore 19.20 sul canale 88 del digitale terrestre.
