Alla Festa dell Sorgente di Cerete Basso, nei giorni scorsi, è stato realizzato un forno che si ispira ad antiche tradizioni degli etruschi ai celti.
Il forno in terra cruda è stato presentato a scopo dimostrativo. Per la sua costruzione si utilizzano materiali semplici, argilla, paglia, rami di nocciolo e alcune pietre refrattarie come base. Un forno quindi che tutti possono costruirsi, anche se sicuramente occorre una certa maestria. Dopo anni di impegno per la valorizzazione delle granaglie un tempo seminate nella zona, quest’anno è stato fatto un passo in più completando la filiera dal seme alla tavola.
Al forno è anche dedicata una mostra allestita in San Rocco (la vecchia chiesa posta sulla strada provinciale della valle Borlezza nei pressi del cimitero), aperta fino a sabato dalle 15,30 alle 18,30. Negli scatti il coinvolgimento della comunità per la costruzione del forno in terra cruda che si trova nei pressi del pestù di Cerete Basso.
