Circa centocinquanta alunni della scuola primaria di Rovetta oggi hanno visitato il Padiglione Messico a Expo. Oltre agli insegnanti erano presenti anche Paolo Valoti dell’Unità Maiscoltura CRA-MAC di Bergamo e Donatella Scandella, presidente della neonata associazione “Rosso Mais, rostrato di Rovetta”. La delegazione è stata accolta dalla direttrice del padiglione Teresa Villanueva. «Il padiglione del Messico –ha detto Villanueva – è lieto di accogliervi e di salutarvi con un caloroso “Bienvenidos”! A nome del Commissario Ricardo Ampudia, di tutto il Padiglione ed il mio è un grande onore salutare l’amico e grande studioso Dottor Paolo Valoti vero e proprio ideatore di questo incontro: grazie Paolo per l’affetto e la simpatia! E un grande abbraccio a voi, giovani e professori di Rovetta e Bergamo che tanto amate il Nostro Paese, la Sua cultura ed il Suo cibo. Infatti, in questa occasione di EXPO si parla proprio di “comida” o cibo ed il Messico si presenta con il MAIS, vero e proprio capostipite della nostra cultura gastronomica. Mais, parola magica… parola che anche voi amate tanto e che sapete far brillare in tanti vostri piatti. Siamo legati da questo splendido “oro giallo” che cresce nel campo ed alimenta quotidianamente milioni di persone. Proprio per questo, e per lo studio speculare vivo tra Messico ed Italia, è nata il progetto MEB 2015 che lega lo Yucatán con Bergamo; un accordo d’amicizia e di collaborazione tra due Paesi tanto lontani geograficamente ma tanto vicini invece per cultura ed amore del Mais e non solo. Spero presto di rivedervi in Messico come nostri ospiti, perché quest’incontro non sia isolato ma bensí l’inizio di un vincolo di grande e profonda amicizia. Grazie a Voi. !!! Viva Messico !!! !!! Viva l’Italia!!!». La delegazione della Valle Seriana ha consegnato un cesto con pannocchie e semi di mais rostrato rosso alla direttrice, un dono con il quale il mais dell’alta valle fa idealmente ritorno nel Paese dove l’alimento è da millenni al centro della dieta degli abitanti. Alcuni semi di mais rostrato rosso sono stati piantati in vasi che si trovano all’interno del Padiglione Messico. Le piantine cresceranno durante tutto il periodo di Expo.
